Tartare di fassone battuta al coltello.
Luglio 3, 2017
Amuse Bouche
Luglio 3, 2017

Cipolla si, cipolla no?


Se il dilemma è stato fino a ieri: Gricia cipolla si, cipolla no...io mi preoccuperei prima del taglio del guanciale. Perché solo tagliandolo grosso potrà sprigionare il massimo della croccantezza fuori e la morbida consistenza fondente all'interno, con una cottura corretta, che prevede due temperature. E comunque a me la cipolla piace 😉🍴✌🏼😘 magari a crema così non la senti sotto i denti! 😋🤗 #Mikychef

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