Tartare di ricciola
Luglio 3, 2017
Cipolla si, cipolla no?
Luglio 3, 2017

Tartare di fassone battuta al coltello.


Ecco a Voi il piatto! 😍 Devo confessarvi che adoro alcuni abbinamenti! ❤ 🍴😋 Tartare di fassone battuta al coltello, quenelle di crema di pecorino romano, cucunci, crostini di pane di Lariano, fiocchi di sale Maldon, olio Cosmo di Russo, mousse di anacardi con tahina, aglio rosa e aceto di mele, pepe di Sarawak, riduzione di Syrah sferificato. Percorsi di gusto!! 😘✌🏼😉 #Mikychef

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