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Tartare di Tonno


Cucinare non significa cuocere… per enfatizzare una materia prima alcune volte bisogna realizzare semplicemente dei giusti connubi, valorizzando questi speciali prodotti da lasciare crudi. ☺️Proprio come questa tartare di tonno e menta su hummus di ceci caldo con aglio e tahina, una spolverata di pepe di Sichuan tostato e pestato, una cialda croccante di gattiau ed infine un ottimo olio. 💗 Pochi eccellenti ingredienti e riuscirete dare il giusto equilibrio ai sapori, beh… il risultato è incantevole! 🍴😋 #mikychef

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