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Ingredienti
- 500 ml panna fresca
- 1 stecca vaniglia Bourbon
- 7/8 gr colla di pesce
- 70 gr zucchero
- STOPΒ Β le cose buone hanno pochi ingredienti e di qualitΓ ...ma che ci vuole a mangiar bene?!Β
Video
Note
Per la coulis ho scelto frutti rossi, ma potete scegliere, fragole, cachi, abbinare le spezie.
Scegliete in base alle stagioni!Β La consistenza della panna cotta dovrebbe essere morbida e cremosa, non come quella di quei preparati in busta che fanno si che il cucchiaino rimane rigido in piedi nel bicchiere! ..e la panna cotta con Vaniglia vera, la si riconosce perchΓ© Γ¨ tutta puntinata!
Scegliete in base alle stagioni!Β La consistenza della panna cotta dovrebbe essere morbida e cremosa, non come quella di quei preparati in busta che fanno si che il cucchiaino rimane rigido in piedi nel bicchiere! ..e la panna cotta con Vaniglia vera, la si riconosce perchΓ© Γ¨ tutta puntinata!