Mikychef per Nutella (2018)
Crostone di baccalà – AQPP (m2o)
Mikychef On Stage 🎙️ La Food Stylist
Questo è quello che accade nei #backstage dei set del cinema o della pubblicità quando non sono al ristorante ☺️
Per spiegarlo ai non addetti ai lavori faccio sempre un paragone che amo molto.
Moda e cibo; immaginiamo di avere per modelli degli ingredienti ed ecco: come la Fashion Stylist è la Redattrice di Moda così l’home economist o food stylist è la Redattrice del Cibo.
La Food Stylist realizza quindi i piatti che vedete in cinema, pubblicità e TV. I piatti da mostrare in una scena di un film o da fotografare per una rivista, un catalogo, un cartellone pubblicitario, un libro ecc.
L’Home Economist poi deve possedere la capacità di prefigurarsi l’immagine prima dello scatto o dell’inquadratura e avere l’abilità di tradurre le sensazioni olfattive, gustative e tutta l’attrattiva di un piatto reale in qualcosa che sia fruibile attraverso una foto bidimensionale o una ripresa video. 😅
BISOGNA STUDIARE INSOMMA 🤗💪🏼 Food Stylist è quindi chi si occupa di acquistare, oltre che scegliere, gli ingredienti migliori e si premura di gestirli e disporli nella maniera più accurata e precisa per l’operatore, il fotografo (un po’ come dicevamo la stylist nel mondo della moda per gli abiti, gli accessori). Questa figura professionale, deve necessariamente conoscere i tempi di scatto e di ripresa, che spesso non sono compatibili con la “durata” del piatto e in qualche caso chiede aiuto ad “ingredienti speciali”! Vi faccio qualche esempio:
Bastoncini di incenso – Quando capita di dover realizzare una foto di un cibo “fumante”, che sia un BBQ come nella pubblicità di una nota marca di acqua che ho girato tempo fa, ma anche un piatto di pasta…anche se lo scatto viene realizzato appena il prodotto viene impiattato, il vapore “naturale” spesso non ha quella giusta consistenza per essere sufficientemente visibile in video o nello scatto perciò utilizziamo dei piccoli accorgimenti. 😉
Qui ci troviamo sul set di Roadhouse Restaurant con Michelle Hunziker
Questo è quello che accade nei #backstage dei set del cinema o della pubblicità quando non sono al ristorante ☺️
Per spiegarlo ai non addetti ai lavori faccio sempre un paragone che amo molto.
Moda e cibo; immaginiamo di avere per modelli degli ingredienti ed ecco: come la Fashion Stylist è la Redattrice di Moda così l’home economist o food stylist è la Redattrice del Cibo.
La Food Stylist realizza quindi i piatti che vedete in cinema, pubblicità e TV. I piatti da mostrare in una scena di un film o da fotografare per una rivista, un catalogo, un cartellone pubblicitario, un libro ecc.
L’Home Economist poi deve possedere la capacità di prefigurarsi l’immagine prima dello scatto o dell’inquadratura e avere l’abilità di tradurre le sensazioni olfattive, gustative e tutta l’attrattiva di un piatto reale in qualcosa che sia fruibile attraverso una foto bidimensionale o una ripresa video. 😅
BISOGNA STUDIARE INSOMMA 🤗💪🏼 Food Stylist è quindi chi si occupa di acquistare, oltre che scegliere, gli ingredienti migliori e si premura di gestirli e disporli nella maniera più accurata e precisa per l’operatore, il fotografo (un po’ come dicevamo la stylist nel mondo della moda per gli abiti, gli accessori). Questa figura professionale, deve necessariamente conoscere i tempi di scatto e di ripresa, che spesso non sono compatibili con la “durata” del piatto e in qualche caso chiede aiuto ad “ingredienti speciali”! Vi faccio qualche esempio:
Bastoncini di incenso – Quando capita di dover realizzare una foto di un cibo “fumante”, che sia un BBQ come nella pubblicità di una nota marca di acqua che ho girato tempo fa, ma anche un piatto di pasta…anche se lo scatto viene realizzato appena il prodotto viene impiattato, il vapore “naturale” spesso non ha quella giusta consistenza per essere sufficientemente visibile in video o nello scatto perciò utilizziamo dei piccoli accorgimenti. 😉
Qui ci troviamo sul set di Roadhouse Restaurant con Michelle Hunziker
