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Il mio percorso lo interpreto sempre come un viaggio.
Una contaminazione continua
fatta di persone, di incontri, di cose buone.
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𝙋𝙤𝙡𝙥𝙤 cotto a vapore e rosticciato in padella di ferro, crema di legumi piccante, pepe di Sarawak e olio Cosmo di Russo.
11
Spaghettone burro e alici
7
Pacchero Lagano con spatola, pomodori confit e timo fresco
8
Spaghettone Lagano, mascherpa, barbabietola e salvia
8
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